Devenez apprenti pâtissier avec 02 Sucre !

02 Sucre est LE temple de la pâtisserie à Saint-Malo. Que vous souhaitiez y passer quelques minutes pour prendre votre goûter du jour ou plusieurs heures pour apprendre à confectionner vos desserts de demain, vous êtes au paradis du sucré (et du salé), soyez le bienvenu !02 sucre

Des Ateliers pour apprendre à pâtisser

O2 Sucre vous propose d’enfiler votre toque et votre tablier et de passer quelques heures macaronsderrière les casseroles. Pour adultes ou enfants, ces ateliers pratiques sont dirigés par deux chefs pâtissiers et vous permettent, en quelques heures, et pour environ 30euros par personne, d’apprendre les bases des grands classiques français. Du macaron au fraisier, en passant par les délices chocolatés, vous vous épaterez de ce que l’on peut faire en quelques heures. Vous apprendrez bien sûr à préparer un caramel beurre-salé, spécialité de la région, et à dresser vos propres macarons. À la fin de la séance, vous dégustez vos desserts avec tous les participants et repartez avec ce que vous avez préparé.

Pour ceux qui sont plus salé que sucré, on a aussi pensé à vous ! O2 Sucre vous propose de préparer des éclairs et des madeleines salés qui épateront vos convives lors de vos prochains apéros !

Les Chefs-pâtissiers : de vrais passionnés 

02 sucre02 Sucre est né de la rencontre, et de l’histoire d’amour, entre deux chefs-pâtissiers de la région. Krystel et Damien se rencontrent à Saint-Malo où ils font tout deux leur apprentissage en pâtisserie. Formé aux côtés de Pascal Pochon, au Grand-Hôtel des Thermes de Saint-Malo, Damien se prend très vite de passion pour le sucre, et plus particulièrement pour le chocolat…

En 2011, Krystel doit quitter la Bretagne pour aller travailler à Bordeaux. Damien la suit et se fait embauché par les plus grandes maisons de la région. Il travaille ainsi pour la plus grande pâtisserie de Bordeaux, la Maison Lacarte, puis quelques mois plus tard pour la Maison Fauchon.

L’année suivante, les deux chefs-amoureux décident de rentrer sur leur terre natale, retrouvant ainsi Saint-Malo tel qu’ils l’avaient laissé. C’est alors que née l’idée de créer leur propre enseigne, 02 Sucre, et de faire partager leur passion au plus grand nombre.

Un traiteur pour vos grandes occasions

piece montee

O2 Sucre peut vous apprendre à cuisiner mais il est des choses qui prennent du temps et nous ne sommes pas sûrs que vous serez prêts à confectionner une pièce-montée d’ici le prochain atelier… C’est pourquoi, pour vos mariages, enterrement de vie de jeunes filles, baptêmes, et autres occasions de se régaler, O2 Sucre vous propose de confectionner pour vous la pièce de vos rêves ! Et en bonus, on vous la livre à domicile ! Vous pouvez également faire appel à 02 Sucre pour des service de traiteurs (salé et sucré) ainsi que pour tout ce qui concerne la pâtisserie fine.

 

 

Attention, on se régale de sucre mais on n’oublie pas nos 5 fruits et légumes par jour… (mais dans un fraisier, il y a de la fraise… ça compte?)

 
02 Sucre
3 Rue Nicolas Bouvier
(Quartier de la Gare)
35400 Saint Malo

http://www.o2sucre.fr/

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